КРЫМСКАЯ ШАМПАНЬ - Новый Свет

Посещение поселка Новый Свет – родины отечественного шампанского. Пешеходная экскурсия по Голицынской тропе, посещение гротов, купание в Зеленой, Синей бухтах, проход через можжевеловую рощу. Посещение музея Л.С. Голицына, дегустационного зала. Дегустация шампанских вин. Во время экскурсии туристы узнают технологию создания отечественного классического шампанского. Во время дегустации познакомятся со вкусом крымского шампанского и научитесь различать настоящее шампанское от подделки

Краткая справка об объектах осмотра

Новый свет
Небольшой поселок, окруженный Крымскими горами, расположенный на берегах трех бухт. Истинно райское место, звавшееся раньше Парадиз – рай. Здесь можно за отдельную плату, по желанию совершить увлекательное морское путешествие по бухтам Нового света, полюбоваться гротом Голицына и Сквозным гротом, искупаться одной из самых уютных бухт Крыма – Голубой бухте или отдохнуть на пляже в Новом свете, на берегу Зеленой бухты
Время 1час 30 минут

Завод шампанских вин.
Основан в Российской империи на полуострове Крым в1878 году князем Л. С. Голицыным как завод по выпуску игристого вина в приобретённом им имении Новый Свет. В 1890 году был запущен розлив в промышленных объёмах. В 1896 году вино под маркой «Коронационное» поставлялось для коронационных процедур императора, а на бутылках разрешено размещение герба Российской империи. Игристое вино «Парадизио» четвёртого тиража (1899 год) получило гран-при на Всемирной выставке 1900 года. Примечательно, что граф Шандон был шокирован тем, что золотую медаль получила не винодельня из Шампани, а российский производитель. Под руководством князя было построено 3,2 км тоннелей для выдержки вин. В 1905 году завод пережил серьёзный кризис. В 1913 году имение с винотекой, дегустационным залом и штольнями передано Голицыным в дар Николаю II.
«Но́вый Свет» — предприятие (завод) по производству игристого вина классическим французским бутылочным методом шампанизации, расположенное в посёлке Новый Свет, на юго-востоке Крыма. Общая протяжённость тоннельного хозяйства — 7 км (20 штолен). Мощность — 1 миллион бутылок шампанских и 600 тысяч бутылок игристых вин в год.